I Fatalati: Impatti sulla Salute e le Sfide per la Commercializzazione Estera
Introduzione:L’olio di oliva extravergine (EVO) è un prodotto di eccellenza, rinomato per le sue proprietà nutrizionali e il suo valore culinario. Tuttavia, le preoccupazioni legate alla sicurezza alimentare derivano dall’uso dei fatalati, composti chimici plastificanti che possono contaminare l’olio durante le fasi di produzione, stoccaggio e trasporto. Questi contaminanti sollevano dubbi riguardo alla salute dei […]
